1、将酵母,白糖,精盐放入面粉中,搅拌均匀,用温水慢慢将面粉搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时。
2、将小白菜清洗干净,放入滚水锅子烫透,捞出,过凉挤干水分。
3、将烤肉切成小粒待用。
4、将小白菜剁成小粒并挤干水分,葱姜切末待用。
5、将小白菜,烤肉粒放入容器中,加入精盐,五香粉,味精,葱姜末。
6、将醒发好的面团,放在案板上,揉均,搓成长条,下剂子,擀皮。
7、将所有材料搅拌均匀,和成馅料,开始包包子啦。
8、将包好的包子,放入蒸锅中。
9、大火蒸10分钟,取出装入盘中即可。