「家庭版」炸鸡翅如何做简单又美味
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
中翅 :
6个 鸡蛋 :
1个 辅料
生粉 :
半匙面粉 :
适量盐 :
适量糖 :
半匙炸粉 :
适量老抽 :
半匙油 :
适量 具体步骤
1.鸡翅洗净、打花刀
2.调入盐
3.调入老抽
4.调入糖
5.调入淀粉
6.调入适量油
7.抓匀、腌30分钟、把腌料倒掉不用
8.鸡蛋打散
9.将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液
10.放入干淀粉中裹匀
11.快速蘸一下清水取出
12.裹上炸粉
13.油烧至7成热、小火放入鸡翅炸制金黄色
14.捞出控油
烹饪技巧
炸制时用小火慢炸、至金黄色即可捞出、以免炸糊