准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟软糯的秋葵鸡蛋糕是一款老少皆宜的小食,秋葵含有丰富的水溶性维生素和矿物质,是国外非常认可的一款健康蔬菜。加入蛋液中搅拌蒸制可提高水溶维生素的溶解,可以更好的帮助身体吸收。软糯的秋葵鸡蛋糕淡淡的黄色中带有绿色,更提高了餐桌上的色彩。
主料
秋葵 :
100 鸡蛋 :
100 辅料
香葱 :
2 具体步骤
1. 秋葵洗净,横切成小薄片。
2.翻炒至八成熟时,下入切成段的酒苔。
3.调入花椒粉。
4.调入生抽。
5.调入盐,翻炒至韭苔断生。
6.出炉装盘。
4.鸡蛋盅放入锅里,加入适量水烧开,大火蒸约十分钟。