软软的糯米蛋如何做简单又美味

这道软软的糯米蛋真的，它的味道真的超级的好吃，它里面能既有，火腿肠的那个味道，而且呢，还有糯米的那种香，糯米我们都知道吧，营养丰富，口感也很好，打开加在里面可以中和一点他的咸味，使得鸭蛋散发出特殊特别的香味。而且这种淡的可以保存很长的时间，不怕他坏了

主料

辅料

具体步骤

1.糯米提前浸泡4个小时以上

2.火腿腊肠切碎

3.将玉米粒火腿腊肠糯米混合搅拌，可以加点酱油盐……适当调味，不加也可以，因为腊肠和咸蛋本身就有咸味

4.咸鸭蛋一头敲出一个小洞，洞口别太大，把蛋清控出去留蛋黄

5.控干净蛋清后把拌好的米装进去，装个八九分满就可以，因为蒸的过程中米会膨胀

6.锅中放适量的水，水开后放入糯米蛋，隔水蒸40分钟

7.蒸好后包上锡纸可以保温的时间长点，也方便保存现吃的话这步可以省略

烹饪技巧

糯米最好提前一个晚上浸泡