![清蒸手撕茄子怎么做好吃又简单]( "清蒸手撕茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
茄子 ：
3根蒜 ：
2片 辅料
坛坛乡剁椒 ：
1勺李锦记精选生抽 ：
1小勺 色拉油 ：
1小勺糖 ：
少许盐 ：
少许鸡精 ：
少许 具体步骤
1. 茄子洗净，去蒂和尾部，切成小段。
2. 蒜切成末，取一小碗，放入剁椒1勺、生抽1小勺和色拉油1小勺和蒜。用保鲜膜封一下。
3. 电饭锅下层煮饭，上层蒸格放入茄子和调料碗，按下煮饭键。
4. 饭煮好，稍闷一会，开盖，这时茄子也蒸好了。
5. 待茄子稍凉，轻轻挤去水份，用手撕成条，放入大碗中。
6. 茄子上加少许糖、盐、鸡精，倒入蒸好的调料，拌匀即可。
烹饪技巧
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千里飘香谷
