家常菜爆炒鸡杂如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡杂 :
100 胡
萝卜 :
50 香菇 :
20 青椒 :
20 水芹 :
20 辅料
大蒜 :
适量盐 :
适量生姜 :
适量 红辣椒 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.准备材料
2.洗净,切片
3.先炸鸡油,锅中不要放油了
4.把鸡油充分炸出来
5.再倒入鸡杂进去翻炒
6.放大蒜片,生姜,酱油,醋炒制
7.再放些红辣椒
8.再倒入其它配菜一同炒制
9.最后加盐,鸡精炒匀出锅
烹饪技巧
如果鸡油比较多,可以倒出一部分,以免太油。