准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
平菇 :
200 羊肉 :
100 辅料
青椒 :
1个鸡精 :
适量蒜 :
适量油 :
适量盐 :
适量花椒粒 :
适量辣皮子 :
适量 酱油 :
适量 具体步骤
1.平菇洗净撕条,攥干水分,羊肉切片
2.各配料切成丝或切碎
3.锅内油热后放入肉翻炒,炒至肉色微黄
4.加入花椒粒及葱姜辣皮子和西红柿酱翻炒均匀,放少量盐和酱油
5.放入平菇翻炒再加入适量盐
6.出锅时加入鸡精、青椒和蒜碎即可
烹饪技巧
我这个羊肉有点肥,所以只放了一点油,把羊油逼出来了就不腻了