主料
虾仁 :250辅料
面包糠 :适量具体步骤
1.原料准备好。面包糠、淀粉、奶酪丝、虾仁、1个鸡蛋。将虾仁洗干净,放进碗里,倒入适量蚝油、盐,腌10分钟左右。
2.将虾仁从中间切一条线,注意不要完全切断。因为要包奶酪的。
3.切开之后,将奶酪丝放进去,用虾仁尾巴包裹紧
4.包裹好的虾仁,按照淀粉、鸡蛋液、面包糠的顺序依次收拾好,这个是沾满面包糠的虾仁了
5.锅内倒入多量的油,七八成热就可以把虾仁放进去炸了。炸第的差不多时捞出,油温上升之后,大火再将虾仁放进去复炸一遍。垫上吸油纸、旁边配上番茄酱就可以开吃啦~~
虾仁尽量选择大点的,太小的就包不上奶酪了