酸菜肉末如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.酸菜切成碎米，五花肉剁碎

2.热锅里倒入色拉油烧至6成热

3.油锅里放入五花肉末炒散，加少许盐炒至肉末变成白色既沥油出锅

4.锅里留底油，放入酸菜末煸炒出香味

5.倒入肉末混合炒匀

6.加入少许花椒面炒匀，关火后加入少许味精即可

烹饪技巧

肉末先炒散出锅，待酸菜炒香后再加入，这样肉末香嫩入味