准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
豆腐 :
300 平菇 :
300肉末 :
50 辅料
鸡精 :
适量生抽 :
适量 姜 :
适量油 :
适量葱 :
适量蒜 :
适量盐 :
适量线椒 :
适量 具体步骤
1.豆腐洗净切块,平菇洗净撕成条,肉末和葱姜蒜线椒备好
2.锅内放油,放入肉末炒熟
3.放入葱姜蒜和线椒炒香,加入生抽炒香
4.放入蘑菇炒软
5.加入一碗水烧开,调入盐和鸡精
6.水开后放入豆腐,转小火慢慢炖煮至汤汁浓稠即可
烹饪技巧
千滚豆腐万滚鱼,豆腐炖煮时间越长越入味越好吃