棉花糖布朗尼蛋糕添加了梦幻般的甜美棉花糖,每次周末下午闲暇时会做一份这款蛋糕嘉奖一下自己,放松一下上班族的压力与疲劳。棉花糖布朗尼蛋糕拥有着绵密的甜蜜滋味,馥郁浓厚,特有的香草味道也是我最钟情这款蛋糕的原因。好啦,这么好吃的蛋糕如果学会了还可以在朋友面前露一手呢,快来看看到底是怎样做吧。
主料
巧克力 :150辅料
花生 :少许具体步骤
1.准备黄油巧克力
2.隔水融化黄油和巧克力
3.融化后放凉到30度左右备用
4.鸡蛋加白糖搅拌(巧克力很甜了,所以白糖放很少)
5.搅拌好的鸡蛋加入少许香草精
6.将巧克力倒入鸡蛋中搅拌均匀(巧克力留少少许)
7.加面粉泡打粉上下搅拌
8.搅拌均匀的面糊加入盐巴再次搅拌备用
9.花生搅碎烤熟
10.倒入面糊中搅拌均匀
11.烤盘油纸垫上,烤箱160预热5分钟
12.面糊倒入烤盘
13.170度烤制20分钟后取出
14.把棉花糖摆上再入烤箱200度烤制7-8分钟
15.烤制中棉花糖蓬起是正常现象
16.取出烤好的蛋糕放凉一会儿
17.将刚才所剩余的少少许巧克力酱淋在棉花糖上
18.放凉后的蛋糕平均切成8块
19.松软美味的棉花糖布朗尼蛋糕薄荷叶点缀排盘,再来杯咖啡,美美的下午茶时间到了
其中的坚果核桃杏仁花生都行白糖我一贯都只放少许,大家可以按自己口味添加到50克这样