主料
辅料
具体步骤
1.猪肉馅用料酒花椒面葱姜盐腌制,尖椒洗好。
2.猪肉馅顺时针搅拌,尖椒去胡和筋。
3.把肉馅放入尖椒里
4.锅里放油加热放入尖椒煎
5.煎成虎皮色反面
6.在翻面煎加入适量的生抽和水,盖锅焖会留一点汤汁。
7.出锅盛盘可以吃了
烹饪技巧
尖椒煎的时候用小火慢慢煎,煎成虎皮色。