主料
牛肉 :200辅料
盐 :适量具体步骤
1.牛肉切成条状, 待用
2.洋葱,青椒切条,待用
3.将牛肉用料酒,胡椒粉,油,盐,少许,腌制30分钟。
4.油烧开,将葱末,蒜末,炒香
5.放入洋葱,青椒,煸炒三分钟左右
6.加入牛肉条,翻炒
7.炒至牛肉变色后,倒少许蚝油,盐,喜欢甜口可放少许糖。
8.加放水淀粉,翻炒,至之收汁后,起锅,就可以装盘了。
9.喜欢孜然的朋友,放上少许,味道也很美味:)
在青椒,洋葱,和牛肉同时翻炒的时候,可以将青椒,洋葱,炒到一边,把牛肉先翻炒几分熟,蔬菜类可以炒的时间短些,口感会更加爽口。