准备时间:
10分钟 烹饪时间:
60分钟主料
中红参片 :
15黑灵芝片 :
25鸡脾 :
400 瘦肉 :
200 辅料
姜 :
5清
鸡汤 :
900料酒 :
15盐 :
少许 具体步骤
1. 鸡脾和瘦肉切块,在滚水中汆烫一下,捞出备用;
2. 黑灵芝片略浸片刻,洗净备用;中红参片洗净备用;
3. 在炖锅中加入清鸡汤,再加入黑灵芝片、中红参片、鸡脾、瘦肉、姜片和料酒,中火烧开后,小火炖40分钟;
4. 食用时加盐调味即可。
烹饪技巧
烹饪秘诀:1、锅盖密封性好,炖烧食品省时省力2、推荐使用五层锅底三层锅身的阿卡米亚炖锅,热效率利用高