准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
(此用量可供 :
3-4人食用)乌鸡(又名竹丝鸡) :
1只瘦
猪肉 :
120g灵芝切片 :
1汤匙(人参 :
1根(约20g)去核红枣 :
8枚老姜 :
1小块(约盐 :
1茶匙(5g) 辅料
具体步骤
1. 乌鸡宰杀干净,去除内脏,剁成4大件。瘦肉切小块,一同用开水烫去血水,再洗净沥干。
2. 灵芝切片、人参、去核红枣和老姜用清水冲洗干净。
3. 锅中注入3200ml清水,大火烧沸,接着放入所有材料,再次烧沸后转小火再煲约3小时,食用前加入盐调味即可。