美味的甜玉米豆腐红枣司康如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

甜玉米豆腐红枣司康是一道天然、营养而又健康的美食。它的做法不难，用甜玉米浆加上豆腐，用酵母发酵法并夹上红枣肉烤出司康，一道营养美味的膳食变出锅了。这样烤好的甜玉米豆腐红枣司康，内里口感松软，但外皮酥脆，再加上红枣的甜香，非常美味。

主料

玉米浆 ：56
北豆腐 ：42
全麦面包粉 ：30
高筋面粉 ：30
玉米豆腐 ：44
去皮红枣 ：15

辅料

玉米油 ：12
白砂糖 ：10
酵母粉 ：1
蛋液 ：少许

具体步骤

准备好甜玉米浆

用研磨碗把豆腐研磨碎

将豆腐与甜玉米浆混合

在容器中加入玉米油

筛入面粉

搅和后加入酵母粉和糖

加入玉米豆腐搅拌均匀揉成面团

红枣肉洗净切碎

将面团擀成圆饼状，放上一层红枣肉

将馅料包住收口捏紧滚圆按扁

再放上一层红枣肉

再将馅料包住收口捏紧滚圆按扁

盖上盖子放入冰箱冷藏发酵一夜

第二天取出面团在案板上擀成圆饼状，切成小块

放在铺了油纸的烤饼上，表面刷一层蛋液

烤箱185度提前预热5分钟，放入烤盘中下层上下火烤15分钟

出锅，完成