西葫芦虾皮鸡蛋蒸饺是一道十分美味的小吃呢,其中用到的主要的食材是西葫芦还有虾皮以及鸡蛋,鸡蛋中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,对人们的身体健康十分有帮助的呢。还在等什么呢,快来尝尝美味的西葫芦虾皮鸡蛋蒸饺吧!
主料
西葫芦 :500辅料
盐 :1小勺具体步骤
1.西葫芦洗净插丝,放盐,腌30分钟,攥干备用。
2.虾皮冲洗干净,攥干备用
3.锅中放油,煎鸡蛋,成蓉状备用
4.把三样食材混合在一起放油,十三香,加入老汤冻拌匀。因为演习活动时已经放盐了,老汤冻也有一定的盐分。所以不用再额外放盐了。
5.和面擀皮儿包稍大一些的饺子。
6.锅中放水烧开后,放入饺子,大火蒸10分钟。
7.出锅。蘸上调料特别好吃。
1.鸡蛋可以在煎的过程中不断用筷子搅动成蛋蓉,也可以煎过后用刀剁成小碎粒儿,不管用哪种方法,鸡蛋都嫩一些。2.虾皮儿最好选择淡虾皮,并用水冲洗干净。