日常生活中常见的萝卜有白萝卜和胡萝卜。今天要说的是绿萝卜,也叫青萝卜,它的颜色大体呈淡绿色,除尾端为玉白色, 这种萝卜水分较多,甜中带微辣,适量食用可祛痰,利尿,减肥。 还可预防冠心病、胆石结等疾病。如果家里刚煎完猪油,可以用剩下的油渣为辅料,以绿萝卜为原料,简单的做一道油渣焖萝卜条。
主料
白萝卜 :300辅料
姜 :适量具体步骤
1.原料图片
2.萝卜洗净切条,泡椒切段,葱姜蒜切片
3.葱、姜、蒜、泡椒炒出香味
4.放入油渣、萝卜条、高汤及调料,小火焖15分钟,收尽汤汁
5.装盘
1、选用霜降后的白萝卜最好。