关于油渣的知识

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:30分钟记得小的时候条件不像现在这么好，不像现在随时想吃肉就有肉吃，那个时候得等过年杀猪了才会有肉吃，而且吃的话也是很节约...

“卖猪肉的时候，我一般不买肥肉层特别薄的猪肉，因为用的瘦肉精太多。买肥肉层厚的猪肉吧，总是扔掉不少肥肉，这回不扔了，熬出猪油，炼成油渣，做拌菜吃。”食材明细主料油渣（适量）大葱（半棵）辅料香菜...

食材明细主料白菜花（500克）猪肥肉（200克）辅料盐（适量）味精（适量）香草（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油渣炒白菜花的做法步骤1、这是白菜花，冬天才有哟！摘洗干净备用2、猪肥肉切薄片，放入锅中中火逼...

“这道菜，真的是很多人小时候的回忆吧。”食材明细主料猪油渣（适量）豆豉（适量）辣椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）水（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香辣油渣的做法步骤1、猪油渣。加少量水煮...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料奶白菜：350肥肉：50辅料盐：适量油：适量具体步骤1.肥肉切片，2.入锅3.炸成油渣4.下白菜翻炒5.白菜炒至微软，下些许蠔油6....

食材明细主料白菜（一棵）辅料肥猪肉（一块）蒜末（少许）调料盐（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油渣炒白菜的做法步骤1、准备好食材:如图。2、白菜手撕成大块泡洗干净。3、肥猪肉切片，切点蒜...

食材明细主料菜心（适量）辅料猪油（适量）盐（适量）蒜（适量）生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油渣炒菜心的做法步骤1、菜心洗净。2、切好。3、猪油，蒜末切好。4、猪油放锅里慢慢炒。5、炒...

“最喜欢这种莴笋的香味啦。”食材明细主料莴笋（半根）油渣（些许）辅料食用油（小许）调料花椒（小许）食盐（半克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）莴笋丝炒油渣的做法步骤1、取莴笋。2、去皮洗净打丝...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟不知道有多少人家里和我家一样喜欢炒菜用猪肉，特别是自己家熬制的，炒起来的菜特别香，尤其是炒蔬菜的时候。可是自己熬制...

食材明细主料黄瓜（半根）油渣（些许）调料食盐（半克）大蒜（几颗）陈醋（3g）白糖（小许）鸡精（小许）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油渣拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净，大蒜处理干净。2、黄瓜切片，大蒜切末。3...

食材明细主料大白菜（400g）辅料油渣（适量）猪油（少许）料酒（少许）老抽（1勺）生抽（1勺）豆瓣酱（1勺）盐（少许）鸡精（少许）葱（少许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油渣大白菜的做法步骤1、大白菜切条状，洗净备用。...

食材明细主料芥兰（250g）油渣（适量）辅料蒜末（适量）调料盐（适量）油（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油渣炒芥兰的做法步骤1、芥菜。2、清洗干净后切段。3、炒熟的油渣。4、蒜末。5、油渣倒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料土豆：一个油渣：少许辅料红彩椒：半个葱：一根盐适量：生抽：少许具体步骤1.土豆切片泡水备用，彩椒切小条2.锅里放油，下彩椒土豆翻...

“油渣烧青菜比肉都香，多吃一碗饭！”食材明细主料青菜（500g）辅料油渣（100g）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油渣烧青菜的做法步骤1、食材，新鲜洗净青菜，自已熬制的猪油渣，2、青菜切碎3、起锅...

食材明细主料红薯叶（适量）辅料大蒜（几瓣）调料猪油（适量(含油渣)）盐（适量）鸡精（少许）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）蒜蓉油渣红薯叶的做法步骤1、红薯叶择洗干净，叶子与茎分开放。2、嫩茎和蒜末...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪油渣：110青椒：200辅料豆豉：10紫皮蒜：1个具体步骤1.青椒切丁（保留青椒籽），蒜切丁。2.油锅烧五成热，把猪油渣倒入小火慢...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料油渣（200g）辅料青辣椒（3个）小米椒（2个）大蒜（2粒）调料植物油（3g）盐（3g）料酒（1勺）生抽（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）神级（难度）青红...

食材明细主料面粉（200克）热水（适量）辅料猪油渣（适量）香葱（2颗）五香粉（适量）盐（适量）五香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）五香油渣饼的做法步骤1、面粉加大约70℃的热水，揉成柔软的面团，饧面半小时2、熬...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：500辅料热水：半小碗盐：适量葱：1根油渣：半碗鸡精：适量具体步骤1.盆中面粉分次加入适量热水，揉至“三光”（手光、面团光、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料白菜：1/3棵辅料油渣：适量猪油：适量醋：适量具体步骤1.白菜清洗后切成条状。2.锅中放猪油，倒入白菜，翻炒到八分熟。3.倒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味的油渣炒胡萝卜，这是一道非常美味的家常菜。油渣就是炸完猪油的油炸，用来炒菜特别的香。胡萝卜含有丰富的营养价值...

“做好的盒子表皮金黄，脆脆的，内馅绵软，油渣特有的香味，粉丝吸饱了汤汁，萝卜丝和虾皮的搭配，异常鲜美，所有的原料搭在一起，很完美的口感”食材明细主料面粉（300克）萝卜（300克）油渣（50克）粉丝（100克）虾...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟豆芽的做法有许多，但是我最喜爱的一道还是油炸炒豆芽，不仅做法非常简单，而且由各种食材的完美结合与互补使得油炸炒豆芽...

“每次买肉几乎都不买精肉是因为老公嫌弃精肉炒着吃的话比较柴。他喜欢吃五花肉做的菜。我们这边卖肉的都是把从外脊的二刀肉一直到肚皮的肉全部算成五花肉。所以，带的多数肥肉要不扔掉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料甘蓝菜：一颗五花肉：适量辅料盐：适量味精：适量具体步骤1.材料很简单2.菜切条状3.先把肉里面的油给慢慢炸干4.在加甘蓝...