白菜丝炒肉片是一道看起来很普通的菜,肉不用说是好东西,白菜中的营养成分可以降低胆固醇,对中老年病有很好的预防作用,他还可以促进人体对钙的吸收,可以促进小人长个儿,防治老年性骨质疏松,成菜后,白菜脆爽可口,唇齿留香,真正的又好吃又保健。
主料
瘦肉 :300辅料
盐 :适量具体步骤
1.瘦肉洗净切成薄片,加适量的味极鲜酱油,玉米淀粉,生姜,蒜瓣搅拌均匀后腌制10分钟!
2.白菜洗净,只取白菜梗的部分,切成丝备用!
3.蒜瓣剁碎,生姜洗净切成小丁,干辣椒切成段,花椒备用!
4.锅烧热倒入适量的油,放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色后盛出备用!
5.锅里放入适量的油,放入蒜瓣,生姜,花椒,干辣椒炒香备用!
6.放入切好的白菜丝翻炒片刻!
7.放入炒好的肉片进去翻炒均匀!
8.放入一勺盐翻炒均匀,直到白菜丝软烂!(因为我家有宝宝要吃,所以白菜炒的有点软乎!)
9.起锅前加入葱段和适量的鸡精翻炒均匀即可食用啦!
10.成品图
11.成品图
12.成品图
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