主料
辅料
具体步骤
1. 备金针菇,果仁辣椒酱。
2. 金针菇去蒂。
3. 锅内烧水。
4. 水开后,入金针菇,微焯1分钟。
5. 焯至期间加入适量细盐。
6. 将焯好的金针菇沥水出锅,加入适量酱油。
7. 加入适量果仁辣椒酱,拌至均匀入味既可。
8. 一份辣味金针菇完成。
烹饪技巧
金针菇的焯制时间一定要注意好,过长的话口感就会很差。