红酒鸡翅就是红酒和鸡翅烹饪而成,鸡翅中散发的红酒香味,弥漫整个味觉,鸡翅的肉鲜嫩可口,咬一口全是幸福的滋味,红酒的浪漫,鸡翅的松软,其中红酒真的是个好东西,不仅可以抗氧换延缓衰老,还可以减肥瘦身,是年轻人深受喜爱的一道私房菜。
主料
鸡翅 :1000辅料
油 :适量具体步骤
1.葱斜刀切成段,姜切片备用
2.鸡翅洗净,放入葱、姜,倒入生抽、料酒,腌制一小时左右
3.锅中放油,待油热时放入腌好的鸡翅,炸制表皮金黄捞出
4.小碗中倒入红酒、生抽,放几块冰糖搅拌均匀调成汁备用
5.锅中加入红酒汁烧开,待冰糖完全融化,放入鸡翅,慢火收汁,捞出装盘
6.将鸡翅摆好,撒上些葱花,就可以上桌了~~
腌制鸡翅时可以用牙签在鸡翅正反两面扎些小孔,方便入味~~