虾肉营养丰富,肉质细腻,滑爽,非常适合儿童食用,虾肉的做法很多,人们都很喜欢加以浓重的作料调味,而这道芦笋炒虾仁,采用清淡的口味,选用虾仁做为主要食材,搭配芦笋,胡萝卜,黑木耳等新鲜时蔬,这种食材的搭配,一则提升了菜肴的色香味的平衡性,同时也使得菜肴营养均衡。
主料
芦笋 :150辅料
油 :适量具体步骤
1.准备食材
2.虾仁用料酒、蚝油腌一会
3.芦笋、胡萝卜切段,黑木耳事先泡发好
4.起油锅把虾仁炒到变色后盛出
5.再煸炒黑木耳、胡萝卜一会
6.放入芦笋煸炒,放盐
7.放点蚝油,稍放点开水煸炒一会
8.最后放入虾仁翻炒一会即可
1、黑木耳事先泡发好。