主料
辅料
具体步骤
1. 玉米面,小米面,小麦粉混合均匀
2. 安琪酵母中加白糖,用接近体温的水溶化
3. 和成面团,静置待发
4. 30分钟后发至2倍大
5. 调猪肉馅
6. 顺时针方向搅动,依次加入香菇,豆干,黑木耳,鸡蛋碎
7. 最后加胡萝卜和油菜
8. 冷水上锅,水开后蒸20分钟,关火后虚蒸5分钟。
9. 皮薄,馅儿大,口感超好!
烹饪技巧
胡萝卜擦丝后,过油煸一会儿,营养才能出来,馅的口感也好!