准备时间:
60分钟 烹饪时间:
60分钟广东人大部分的都喜欢煲汤,为什么,从小到大都是被汤灌得啊,你说会不会煲汤?不会也得会啊,还有就是广东人说汤集于一锅精华,喝汤不吃肉,其实这是错误的,肉的营养只是一小小部分溶解在了汤汤水水里,想吃到真正的补还是得喝汤。如今我们就来看看家常的排骨海带汤的做法。
主料
猪大排 :
500 海带 :
适量 辅料
姜 :
适量盐 :
适量 具体步骤
排骨斩小块
和凉水一起放锅里大火烧开,把第一遍都是沫子的汤倒掉
清水把排骨表面的沫子冲洗干净
把煮过一遍的排骨放进锅里,加漫过排骨足够的水,加几片生姜大火烧开
把洗好的海带结放进锅里,中小火炖1个半小时,加盐调味即可