好吃的奶油香吐司主要用到的食材包括了高筋面粉和牛奶以及蛋清黄油和酵母奶粉等多种原材料。制作方法相对来说比较复杂,需要有一定的耐心,牛奶的加入不仅增加了足量的营养还让吐司更加的香甜,制作出的吐司散发出的香味让人无法拒绝。
主料
高筋面粉 :适量辅料
酵母 :适量具体步骤
细砂糖、盐、蛋清下加入奶粉淡奶油和牛奶
倒下高粉和酵母开始搅揉
揉搅至扩展加入软化的黄油,揉搅至出膜
进入一发至2倍大,戳一下检查下如回缩即还要再发酵
擀开长方形对中折,反面再擀
擀好后放入吐司盒中进行二发,发酵至8分满即可
烤箱提前预热180度,设置上下火 下层烤制40分钟,中途注意观察上色加盖锡箔纸