![鸡蛋炸酱 下饭菜怎么做好吃又简单]( "鸡蛋炸酱 下饭菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
1分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豆瓣酱 ：
20 鸡蛋 ：
2个 辅料
葱 ：
100清水 ：
10ml 花生油 ：
10ml 具体步骤
1. 大葱切成大粒点的丁。
2. 热锅内加入花生油，放入切好的大葱，煸炒至大葱微微发软。
3. 加入豆瓣酱，快速翻炒，防止糊锅。
4. 加入清水，放入鸡蛋，把蛋黄搅破，20秒后缓缓搅动鸡蛋，可以看到鸡蛋凝成块状，继续加热至鸡蛋成熟。
5. 炒好的鸡蛋炸酱。
6. 配饭，或是面条都很赞！
烹饪技巧
炒酱时加入适量清水，可以防止粘锅，还可以减少油的用量，更加健康！
千里飘香谷
