香草软心派是我一直想吃的甜点啦。吃了外面的香草软心派超好吃就想自己做一个。以前没做过不知道多难,做成了有满满的成就感。冰淇淋我最喜欢吃香草味的,所以这个软心派做成香草味的一定也很好吃。果然,吃起来软软的,有满满的香气。
主料
低筋面粉 :60辅料
白醋 :2毫升具体步骤
鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋黄中滴入少许的香草精。
蛋清中放入白醋,高速打发蛋清。
分三次加入白砂糖,打发至湿性发泡。
蛋黄中加入少许的玉米油和清水,搅拌均匀。
加了一点儿的草莓果酱,筛入低粉后拌匀。
取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。
翻拌均匀。
蛋黄糊倒入蛋清中。
继续翻拌均匀。
翻拌好的蛋糕糊装入裱花袋中,在垫子上挤出圆形,大小尽量一样。
预热烤箱,上下火180度15分钟左右。
圆派表面金黄就可以取出了。