主料
辅料
具体步骤
1. 备好食材。
2. 粉丝,油豆腐在冷水里泡发。
3. 水烧开,加入鸭血中火煮3分钟。
4. 另一锅水加入姜,料酒2勺煮开,倒入鸭胗大火煮5分钟.。
5. 鸭胗切块,葱切段,香菜切碎。
6. 再烧开一锅水,加入浓缩鸡汤,加入粉丝,油豆腐。
7. 加入鸭血,加入料酒1勺,盐2茶匙,白胡椒半茶匙,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1茶匙,香油少许调味。
8. 最后撒上香菜,香葱,关火。
9. 成品。