咕咾肉又称咕噜肉,是广东的一道特色传统名菜,更是一道著名的粤菜。美味的咕咾肉以甜酸汁及猪肉煮成。咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一,常见于中国以外的唐人街的餐馆。每一块肉中都透着丝丝酸酸甜甜的香味。好吃的咕咾肉,再配上一杯果汁,味道香浓醇厚,让人久久难忘。
主料
猪瘦肉 :250辅料
玉米淀粉 :适量具体步骤
1.先用盐,料酒,定粉腌制肉条。
2.加入鸡蛋,拌匀,再加入面粉拌匀。
3.起油锅,放入肉条中小火炸。
4.炸至金黄捞出。
5.开吃吧。
肉条炸好之后,把油倒出,再倒入番茄酱,加入小量水,白砂糖,烧开,倒入炸好的肉条,讯速翻炒一下,看到肉条全部裹上酱就好了,出锅。