金丝豆腐如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

金丝豆腐，听着名字我就知道他应该是一道早餐菜品吧，把豆腐作为皮儿在里面加入不同的蔬菜，再下油锅炸至金黄，出锅后再辅以其他的牛奶，鸡蛋等，一顿美味可口的早餐就这样上桌了，这道金丝豆腐，好看好吃。

主料

蛋一个 ：50g
豆腐干 ：400g
红萝卜 ：200g

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：适量
一品鲜 ：适量
面包糠 ：适量

具体步骤

1.豆腐干适量，

2.切条，加盐入味。

3.放进蛋液里裹上一层蛋液，

4.再放进面包糠里裹上一层面包糠。

5.再放进油锅里，

6.油炸，

7.马上捞出沥油摆盘。

8.红萝卜清洗，

9.刨丝，

10.放进刚炸过豆腐的油里过油，

11.如图。

12.将过好油的红萝卜丝放在摆好盘的豆腐上，淋上一品鲜，蚝油即可。

烹饪技巧

豆腐切条加盐过油，红萝卜比过油用油焯熟。