主料
辅料
具体步骤
1. 用淀粉和酒腌制一下鱼肉
2. 酸菜一个。要用清水浸泡一下咯~
3. 豆腐芽菜,备用
4. 加蒜姜和适量的糖爆炒一下酸菜
5. 然后加水,弄个酸菜汤底
6. 再加芽菜~就可以加调料了。加适量的盐,蚝油。之后就可以放鱼肉了,看到准备熟的时候,就加完那些豆腐下去,最后加几滴麻油和胡椒粉。就OK了~
烹饪技巧
鱼肉要用淀粉腌制一会的~