木须炒肉又名木耳炒肉。它是一道典型的北方菜,也是一道家常的菜肴。这个菜胜在制作方便,原料随手可得;味道清新,不需很多调料。所以这道木须炒肉适合大众口味,木耳具有很多药用功效,还能益气强身,和有活血效能,并可防治缺铁性贫血等。
主料
肉片 :200辅料
青椒 :50具体步骤
第一步:先把肉片切好,用淀粉酱油抓匀放置一边,作料:小米辣,姜丝,蒜白,小葱段,青椒丝,木耳各自切好备用
第二步:锅烧辣,丢几颗花椒,放小作料炒出香味后,倒入肉片继续翻炒,再次放点郫县豆瓣加味加色
第三步:前一步骤差不多后,倒进青椒和木耳继续翻炒出香味
最后放点鸡精,一盘美味可口的木须肉就大功告成