关于蒜香熏肠的知识

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料前腿肉：2400肠衣：1根辅料姜汁：30蒜：2头白胡椒粉：2生抽：2汤匙红酒：80盐：40糖：40蜂蜜：60红薯淀粉：60黑胡椒粉：10耗油：4汤匙具体步...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料前腿肉：1200肠衣：1根辅料姜汁：15黑胡椒：5糖：20白胡椒：1生抽：1汤匙盐：20蜂蜜：30蚝油：2汤匙红酒：40蒜：1头木薯淀粉：30具体步骤1....

食材明细主料熏腊肠（适量）辅料蒜苗（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苗炒熏腊肠的做法步骤1、腊肠切片，蒜苗切段备用。2、先把腊肠放入锅中煎出油。3、加入蒜苗，翻炒。4、不用其它调...

下米饭15分钟后。香熏香肠米饭可以用电饭煲或者砂锅蒸。煮到米饭成熟的时候，大概15分钟左右，等米饭成型，在上面铺上香肠即可；也可以根据个人口味加入一些素菜，胡萝卜、玉米等，这些素菜，都要先...

是。香肠不仅可以用烟进行熏制，直至变干，还可以将香肠挂在自然通风的地方，用风进行吹制。腊肠一般在广东比较常见，也比较著名。香肠一般是将动物的肠衣清洗干净，然后将猪肉灌入肠衣里面放在...

1、做法不同。广味香肠有严格的温度控制和烘焙时间；熏腊香肠晾晒的时间较长，对晾晒的时间没有严格的控制。2、用料不同。广味香肠主要食材是猪小肠，口味偏甜，属于粤菜系；熏腊香肠一般选用猪...

食材明细主料熏香肠（适量）辅料辣椒（适量）香菜（适量）配料盐（适量）油（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小炒熏香肠的做法步骤1、自熏香肠。2、取适量的香肠。3、切片。4、辣椒丝适量。5、锅...

“不管是大人还是孩子都喜欢烤肠，学着自己动手做吧，即卫生又放心。”食材明细主料五花肉（500克）辅料蒜（5克）料酒（3克）生抽（5克）盐（3克）白糖（5克）胡椒粉（1克）玉米淀粉（50克）蒜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（...

食材明细主料猪大肠（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）十三香（适量）辣椒粉（适量）橙皮（适量）微辣（口味）熏（工艺）数天（耗时）简单（难度）熏烤橙香猪大肠的做法步骤1、清洗好的猪大肠。2、加盐。3、撒上辣椒粉，淋上料...

“我们这里有好多种香肠，从迷你鸡尾肠到象车辆防盗锁状的U形意式香肠，原料有用鸡肉、火鸡肉、猪肉和牛肉做的香肠，我们试过意式牛肉烟熏香肠，咸度也算适中，时不时买一包来用烧烤炉或空气锅...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高粉：200细砂糖：25鸡蛋：28盐：3酵母：2奶粉：6牛奶：113黄油：25熏肉肠：7条欧芹：少许辅料具体步骤1.将高粉、奶粉、酵母、糖全放在一...

“一种食材被喜欢的人爱死，不喜欢的人嫌弃死。就是肥肠吧！肥肠适合各种做法，煎炒烹炸样样都行。我独爱的还是熏肥肠。味道浓郁，丰腴肥美。做法稍麻烦，但这玩意儿怎么做也不可能简易吧。”食...

需要。无论是什么包装的熏腊香肠在烹饪之前都需要清洗，这样吃起来会更加卫生。清洗熏腊香肠的时候，将熏腊香肠直接放入温水中浸泡后，反复搓洗即可。熏腊香肠是用肉腌制后，经过晒干或烘烤制...

需要。熏腊肠虽然含有油脂，但是在下锅炒之前还是需要用油热一下锅的，炒制腊肠的时候放入少量的油即可，腊肠下锅后本身的油脂会被更好的激发出来。腊肠比较百搭，常见的做法如下：腊肠炒扁豆、...

需要。这样可以把熏腊香肠肠衣上多余的盐分焯掉，因为熏腊香肠在制作的时候为了防止出现变质的情况，会加入大量的食盐，因此炒之前焯一下可以去除掉大部分的盐，这样的熏腊香肠吃起来的口感也...

1、加工工艺。香肠是香肠属于低温肉制品，可以直接吃；而腊肠是采用灌肠的方法，之后再进行晾制风干，等到吃的时候还要再进行加工，待食用时再进行熟制。2、保质期。香肠妥善保存的话，保质期可以...

需要。熏腊香肠直接炒制口感会比较硬，烹饪之前需要提前煮制或蒸制。熏腊香肠的质地比较硬，在煮之前需要放在清水中浸泡，这样既能浸泡出咸味，也能使口感变得更软。清洗熏腊香肠的时候可以用...

等米饭快蒸好的时候再放。另外蒸米饭的时候放熏肠香肠之前需要提前将其在清水中浸泡1个小时左右的时间，这样不仅可以将熏肠香肠表面的灰尘去掉而且可以将其表面多余的盐粉去掉，这样蒸出...

“两年前去东北探亲，路经沈阳在朋友家住了两天。朋友的爷爷九十多岁了身体仍很健康，老人过去和自己的师傅，曾在伪满洲国为皇帝溥仪做过饭，少年时就和师傅学了一身好手艺。伪满洲国垮台后，他...

食材明细主料大米（1杯半）辅料熏肉（2片）辣香肠（半根）咸肉（3片）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）熏肉香肠煲仔饭的做法步骤1、大米淘洗干净，放适量水。2、熏肉、辣香肠、咸肉切片备用。3、大火将...

“今天和大家分享的是老式蒜味香肠，这种口味的香肠去年我就做过一次，味道非常接近市售的蒜味香肠，而且自己做的蒜肠安全卫生 吃着放心，做法也很简单 。喜欢的朋友可以试试~~~”食材明细...

食材明细主料大肠（适量）辅料盐（适量）油咖喱（适量）料酒（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）咖喱（口味）熏（工艺）数天（耗时）高级（难度）熏咖喱香大肠的做法步骤1、备油咖喱。2、大肠一套。3、清洗干净。4、清洗好的大...

“清香的蒜薹味儿，冒着浓浓的香肠味儿。美味呀！”食材明细主料香肠（半根）蒜薹（200克）葱（适量）姜（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）香油（适量）味精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）熏肠炒蒜薹的做法步...

“天气凉了，食欲大增啊！总想吃点味道浓香的。于是买了些猪肉，研究了半天。想起以前做过的熏肉卷。做好后可以放到冷冻里，可以吃一个多星期。吃的时候很方便，微波叮下，或者蒸一下。本人比较喜...

湖南。熏腊香肠的吃法有很多种，可以将其和蔬菜放在一起爆炒，也可以和其他的肉类一起蒸着吃，烤着吃。熏腊香肠在保存的时候要注意，最好将其放在通风干燥处挂着，这样保存的时间会长一点，也不容...