关于【闽菜】――闽西家常小炒“双脆香干炒肉丝的知识

双脆香干炒肉丝的做法【闽菜】――闽西家常小炒“双脆香干炒肉丝” 双脆香干炒肉丝怎么做

发表于：2024-02-29

“两年前，和几个朋友自驾车从福州去山区玩儿了两天。那次，在当地县城的一家还算不错的饭馆里吃午饭，我让老板看着安排。一桌菜摆上来，看了看，也没啥好吃的！我说；把你们的特色菜炒几个，于是，老板...
清炒双丝的做法家常菜----清炒双丝清炒双丝怎么做

发表于：2024-02-28

食材明细主料金丝瓜（300克）干豆腐（100克）辅料大豆油（30克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（5克）姜末（5克）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清炒双丝的做法步骤1、将金丝瓜去蒂，去瓤，去籽清洗干净，切成...
闽南炸线面怎么炒

发表于：2018-10-28

将闽南炸线面放入沸水中煮三分钟，捞出后，放入锅中炒制即可。煮炸线面的时间不宜过久，以免影响筋道的口感。炒炸线面最好使用不粘锅，这样可以避免糊锅。炒炸线面的过程中可以酌情添加鸡蛋丝...
闽生果的做法【闽菜】—闽生果闽生果怎么做

发表于：2024-02-29

“【闽生果】又称【闽式花生米】，口味香甜松脆，是福建著名的特色冷菜。”食材明细主料花生米（300克）辅料椒盐粉（1/2茶勺）五香粉（1/2茶勺）白糖（40克）熟冻猪油（1大勺）植物油（200ML）怪味（口味）炸（工艺）廿分...
韭菜炒香干的做法【家常小炒】韭菜炒香干韭菜炒香干怎么做

发表于：2024-02-29

“这是一道我特别爱吃的小炒。很香很下饭。也是很家常的，各家有各家的做法，在此分享一下。”食材明细主料韭菜（适量）香干（适量）辅料干辣椒丝（适量）姜丝（适量）配料花椒油（适量）盐（适量）五香粉（适量）生抽...
扁豆炒闽式腊肠怎么做|扁豆炒闽式腊肠的做法

发表于：2024-02-29

“5.1放假在家，老公也有回来。就想做点好吃的给老公尝尝。”食材明细主料扁豆（150g）闽式腊肠（2根）蒜（1根）盐和鸡精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）扁豆炒闽式腊肠的做法步骤1、闽式腊肠...
干蒸猪肉（原创）如何做简单又美味|好吃的闽西客家菜

发表于：2020-02-29

准备时间:无　　　　烹饪时间:40分钟主料五花肉：适量小芋头：适量辅料地瓜粉：适量蒜瓣：适量料酒：适量酱油：适量盐：适量鸡精：适量调和油：适量具体步骤1.将200克五花肉切...
小芹菜香干炒肉丝怎么做|小芹菜香干炒肉丝的做法

发表于：2024-01-03

食材明细主料小芹菜（适量）香干（3块）瘦肉（适量）辅料盐（适量）十三香（适量）生抽（适量）蚝油（适量）小葱（适量）姜（适量）甜味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小芹菜香干炒肉丝的做法步骤1、把香干、小芹菜切好备用...
芽菜炒香干的做法家常小炒---芽菜炒香干芽菜炒香干怎么做

发表于：2024-03-01

“自从吃过芽菜后就爱上了这个。去超市总会买上两袋放在冰箱，想吃很方便。今天晚餐用芽菜炒香肝，味道很棒，感觉是一道配饭喝粥都很不错的家常小炒。”食材明细主料香辣芽菜（一袋）香干（4块）青...
桂花干贝的做法【闽菜】――精致小炒“桂花干贝” 桂花干贝怎么做

发表于：2024-02-29

“福建，人杰地灵。福建的北部秀美的武夷山曾是“彭祖”晚年修炼的地方。“彭祖”名“彭铿”，是我国烹饪界的开山鼻祖，又是中国养生、性学、武术的开山鼻祖。“彭祖”原籍徐州人氏，生活在尧...
肉丝香干炒豆嘴的做法家常小炒菜“肉丝香干炒豆嘴” 肉丝香干炒豆嘴怎么做

发表于：2024-02-28

“今天午餐炒了一道自己发制的黄豆嘴。“黄豆嘴”即为豆芽的初始阶段，在合适的温度环境里涨发三天即可，每天冲水两次用湿毛巾覆盖保温，涨发到芽长以不超过一寸为宜，称之为“豆嘴”。豆芽菜...
香干炒肉的做法【家常菜】香干炒肉香干炒肉怎么做

发表于：2024-02-28

“以豆瓣和豆豉入菜，是较典型的家常味了。用嫩滑的攸县香干，配以猪肉，使猪肉吃起来不油腻，豆腐干又充分地吸收了油汁，着实是一道开胃下饭的家常好菜。由于豆瓣和老干妈都有咸味，再加入了酱油...
家常小炒肉丝怎么做|家常小炒肉丝的做法

发表于：2024-02-27

“青椒肉丝是最家常的一道菜了，但是每家的做法都会有各自的特点~呵呵~在我们家，好像比较喜欢吃青椒多过吃肉，所以每次都是青椒比较多感觉肉是配料了~~青椒富含维生素C，有利于增强人体免疫...
家常香干炒肉丝怎么做|家常香干炒肉丝的做法

发表于：2024-01-28

“食材简单、新鲜，咸鲜香辣、开胃下饭！”食材明细主料猪肉（2两）生姜（3大片）青椒（中等，8个）干辣椒（4个）小香干（12块）辅料料酒（少许）老干妈辣酱（少许）蚝油（少许）盐（少许）蒸鱼豉油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时...
闽南客家小炒的做法【闽菜】闽南客家小炒闽南客家小炒怎么做

发表于：2024-02-29

“闽南很多的名菜，也有很多的经典的小炒，但是我很喜欢这款闽南客家小炒，虽说不是名门但是的确简单好吃也下饭。今天分享给大家，希望大家喜欢！闽南客家小炒特点：肉丝干香微辣蔬菜多样营养味道...
小炒肉丝的做法家常小炒——小炒肉丝小炒肉丝怎么做

发表于：2024-02-27

“天气越来越热，吃的越来越简单，实在是没胃口啊，所以简单的炒个肉丝什么的，再烧点汤一起凑活得了。”食材明细主料肉丝（适量）辅料胡萝卜（半根）青椒（一个）木耳（适量）配料酱油（适量）花生油（适量）鸡精（适量...
青椒炒肉丝的做法闽南小炒“青椒炒肉丝” 青椒炒肉丝怎么做

发表于：2024-02-29

“每年总要出差去福建几次，一次和福州的几个朋友在福州大酒楼吃饭，我吃半截站起来瞎溜达，看看人们都点些啥。福州的几位朋友直笑我；这家伙又开始侦察了。大家知道我对美食感兴趣，其中的一位...
酱闽菜爆洋葱的做法 [闽菜]---酱爆洋葱酱闽菜爆洋葱怎么做

发表于：2024-02-29

“洋葱有软化血管的功效,尝一下酱爆洋葱吧.”食材明细主料五花肉（一块）洋葱（一个）辅料豆瓣酱（适量）盐（适量）酱香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱闽菜爆洋葱的做法步骤1、准备洋葱一个,五花肉一...
油炒山里笋干的做法【闽菜】油炒山里笋干油炒山里笋干怎么做

发表于：2024-02-29

“这笋干是我一个山里朋友送的，非常的嫩送了一大代，都舍不得吃吃竹笋的好处可能鲜为人知，竹笋蛋白质含量高，蛋白氨基酸种类组成合理。蛋白质经水解后可得17种氨基酸，富含必需的亮氨酸、赖氨...
闽南咸干饭怎么做|闽南咸干饭的做法

发表于：2024-01-28

“闽南人都会的咸干饭，但是每个人做出来的都不一样，我也有好几款咸干饭！这次老家带来一块腊肉，所以做了一次腊肉的”食材明细主料腊肉（适量）米（适量）干贝（适量）香菇（适量）红萝卜（适量）芋头（适量）蛏干（适...
家常小炒——香干炒肉图解

发表于：2018-07-15

今天给大家推荐的是一道家常小炒——香干炒肉。略带韧性的香干和鲜嫩的肉丝在舌尖跳跃，给你带来绝佳的味蕾享受～感兴趣的姐妹可以跟着步骤做做看，注意哦～一定要将猪肉提前腌制，这样才能保证...
闽派炒米粉怎么做|闽派炒米粉的做法

发表于：2024-03-01

“炒米粉好像每个地方都有,而且还各具特色.不过我做的是在我老家才会有的,因为有些东西只有福建才!尝尝吧!”食材明细主料湖头米粉（适量）鱿鱼干（适量）腊肉（适量）包菜（适量）辅料蒜（适量）咸鲜（口味）...
素炒双丝的做法家常菜----素炒双丝素炒双丝怎么做

发表于：2024-02-28

食材明细主料胡萝卜（2根）土豆（2个）辅料色拉油（30克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）白醋（10克）生抽（少许）葱末（3克）姜末（3克）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素炒双丝的做法步骤1、将胡萝卜清洗干净，切成丝...
素炒双丝的做法家常小炒----素炒双丝素炒双丝怎么做

发表于：2024-02-29

食材明细主料韭菜（300克）干豆腐（150克）辅料色拉油（25克）配料精盐（2克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（5克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒双丝的做法步骤1、将韭菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。2...
闽南菜干饭怎么做|闽南菜干饭的做法

发表于：2024-01-05

食材明细主料包菜干（50g）米（2杯）五花肉（100g）辅料干香菇（8朵）小鱿鱼干（2只）干葱头（5个）盐（适量）生姜（数片）咸鲜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）闽南菜干饭的做法步骤1、米洗净沥干，包菜干、干香菇泡软，其...