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发表于:2024-01-01
“猪肉再贵也阻止不了吃货的脚步😊猪肉不够排骨来凑,动手吧”食材明细主料猪排骨(500g)莲藕(500g)辅料蒜头(适量)黄豆酱(适量)料酒(适量)黄糖(适量)酱油(适量)油(适量)盐(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简...
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发表于:2021-02-07
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料莲藕:200排骨:150辅料油:适量料酒:适量香菜:适量姜:适量糖:适量盐:适量生粉:适量具体步骤1.排骨用油,盐,姜,糖,料酒,生粉等腌20...
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发表于:2024-02-05
“莲藕排骨汤为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆...
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发表于:2023-12-28
“清炖”食材明细主料排骨(半斤)辅料莲藕(半个)玉米(1根)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)大料(适量)原味(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)排骨炖莲藕的做法步骤1、排骨洗净泡去血水。2、放入锅中...
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发表于:2024-01-01
““烩”和烧煮类似,是汤和菜混合起来烹制的菜肴,主料要选择鲜嫩食材,如果是生料,一般要上浆、滑油之后,以汤烩之;如果主料是肉类的熟料,可以选择和根茎类食材搭配烹制。”食材明细主料莲藕(1...
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发表于:2024-03-01
“这块肉叫寸骨,是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。我问超市里那卖肉的闺女,她说:是小蹄膀。很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。不管它是哪个部位下来的肉,炖了它,吃着...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料排骨(205克)莲藕(260克)辅料料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)排骨烧莲藕的做法步骤1、食材:排骨(已焯水)、莲藕(已清洗切开)2、烧...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料排骨(200克)莲藕(一节)葱(适量)姜(适量)盐(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)排骨炖莲藕的做法步骤1、排骨剁成小块洗净。2、剁好的排骨放入沸水中...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料莲藕(适量)排骨(适量)生姜(几片)调料盐(2克)料酒(2克)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)莲藕炖排骨的做法步骤1、排骨入锅。2、添加少许料酒,煮几分钟。3、捞出来洗干净倒入高压锅炖...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料排骨(500克)莲藕(400克)大蒜(25克)红椒(一个)生姜(25克)辅料玉米油(10毫升)盐(2克)老抽(1克)胡椒粉(2克)辣椒酱(一勺)生抽(2克)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒜香排骨焖莲藕的做法步骤1、大...
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发表于:2024-01-02
“#燥润汤羹#——莲藕排骨汤,喜欢《陈情令》的小盆友肯定都喜欢这道汤啦😋”食材明细主料排骨(适量)莲藕(适量)葱(适量)姜(适量)辅料料酒(适量)白醋(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲藕排骨汤...
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发表于:2019-12-20
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料排骨:一根莲藕:一块辅料香菇:适量蒜头:适量芹菜:适量具体步骤1.排骨洗净,加点盐、油、酱油和料酒抓一抓,腌十五分钟。2.莲藕...
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发表于:2024-01-07
“莲藕排骨简直可以说是我的最爱,不仅炖汤好喝,拿来熬粥味道也是杠杠的。”食材明细主料大米(半碗)排骨(约500g)莲藕(一小段)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)莲藕排骨粥的做法步骤...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料排骨(适量)莲藕(适量)生姜(几片)调料盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)排骨莲藕汤的做法步骤1、排骨入锅煮开。2、莲藕,生姜切块。3、将熟的排骨洗干净。4、倒入莲藕与排骨...
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发表于:2024-02-25
“藕,又称莲藕,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱...
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发表于:2024-02-28
“湖北人是爱吃藕的,但是湖北人多是吃粉藕,拿来煨汤,鲜美又养身。粉藕是只有湖北有的,富含淀粉、蛋白质和维生素。甚至我去中国店买藕的时候问老板,这是粉藕还是脆藕呢?老板说,这是莲藕。粉藕...
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发表于:2024-02-29
“中医认为,秋冬季不但要有足够的能量抗寒御病,还要贮存体力,为来年的“春生夏长”做好准备。所以,在秋冬季节里最宜饮用温暖而营养的汤水。莲藕的营养价值很高,具有消食止泻,开胃清热,滋补等...
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发表于:2024-02-28
“冬天来了,要喝汤才暖和~~排骨莲藕汤,女人的养颜汤哦!很有营养呢!”食材明细主料排骨(适量)莲藕(适量)辅料玉米(适量)胡萝卜(适量)配料胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)姜(适量)花椒(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小...
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发表于:2020-11-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料莲藕:一个辅料红烧酱油:适量油:适量熟排骨:适量生抽:适量糖:适量具体步骤1.熟的排骨解冻2.莲藕切滚刀块3.葱姜切好4.葱...
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发表于:2024-03-01
“我喜欢吃莲藕,今年的莲藕都很好,粉粉的,每次看到白白胖胖的莲藕就忍不住买来吃。”食材明细主料莲藕(4节)排骨(600克)辅料蚝油(3大匙)料酒(1大匙)冰糖(1小块)其他(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)排...
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发表于:2024-01-11
“武汉的冬天几乎每家每户过几天都会煨一吊子莲藕排骨汤,现如今烧蜂窝煤炉的少了,煨汤都会选择相对较快的电压力锅或者电饭煲煮,那样虽然几十分钟就能喝上排骨汤,但是缺少了砂锅煨汤的那个...
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发表于:2020-09-30
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟莲藕黑豆焖排骨,不算很难制作的一道佳肴,虽然耗时长,但是可以一次炖很多的排骨供全家食用。鲜美的排骨加上脆嫩多汁的莲...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料排骨(适量)莲藕(一节)黄豆(适量)辅料生姜(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲藕排骨汤的做法步骤1、排骨洗净入锅中加生姜黄酒绰水2、绰好的排骨用温水洗净浮沫3、莲藕洗净...
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发表于:2024-02-26
“以前吃藕,要么炖汤,要么炒着吃,没吃过重口味的,尤其是排骨和藕在一起,基本上都炖汤了。今天来个重口味的,八角大料,辣椒花椒一起上了,味道那个香啊,晚上忍不住又多吃了点饭。。。罪过罪过。。...
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发表于:2024-02-29
“在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的...