火锅放什么配菜好吃

肥牛、黄喉、鸭肠、鱼丸、香菇、菠菜、腐竹等等。火锅中的配菜基本没什么禁忌，根据食用者的喜欢可随意添加各种肉类 、海鲜、蔬菜、菌菇 、豆制品 、主食。比如肉类。可以把牛肉、羊肉切薄片，提前用酱料腌制，配在火锅里吃，内脏类的黄喉、鸭肠、毛肚等也常见。