糯米与糙米区别是什么

1、颜色不同。糯米类似大米，颜色是乳白色；糙米是稻谷去皮后的种子，表面带一些谷皮，颜色为淡黄色。

2、口感不同。糯米绵软，口感粘稠，吃起来粘牙；糙米属于粗粮。质地紧实，口感粗糙。

3、用途不同。糯米大多数制成粽子或者糯米粉；糙米制成杂粮米饭做成粗粮食用。