“在家也不会天天顿顿吃饭做菜,偶尔也是煮个面什么的又一餐。鸡蛋葱通常冰箱都有存货,一顿就简单多了。”
1、面饼煮开后捞出来冷水泡着,一煮开就可以了,不用煮久。
2、葱白分开。
3、葱叶另放。
4、面的水倒掉。
5、热锅下油,放入葱白煸香。
6、打入鸡蛋迅速翻炒。这时候换大火。
7、鸡蛋基本凝固时倒入面条继续翻炒。
8、加盐,酱油蚝油老抽翻炒均匀。
9、出锅前加入葱叶炒。
10、炒匀葱叶即可。
11、香喷喷。
油放多点,免得粘锅。扒拉均匀也是需要时间的,所以不用久炒,炒饭各种调味均匀都熟了。