“炒米饭是我们日常生活中最常见的,但并不是每个人都能炒好。看似简单的炒米饭,个中自有奥妙。不过如此,贻笑大方!”
1、青椒、红椒洋葱、蒜薹、香肠、野山椒,全部切成丁。
2、炒锅放油烧热。
3、放入香肠、野山椒、红椒翻炒片刻。
4、再放入青椒、洋葱、蒜薹同炒。
5、放入盐。
6、放入鸡精。
7、翻炒均匀。
8、放入米饭。
9、翻炒、按压、炒散,没有结块现象。
10、将米饭充分炒热,松散,粒粒分明。
11、成品。
1.所有配料全切成小丁。2.炒散炒热,不能有结块现象,粒粒分明。