1、花菜、小葱。
2、花菜切块，放入盐水中浸泡5分钟后，再清洗干净。
3、把配料切好，葱段、红椒丝、蒜末。
4、肉切片，用油、盐、酱油、淀粉抓拌入味。
5、起锅热油，爆香蒜末。
6、倒入花菜翻炒。
7、炒至表面干黄，盛出备用。
8、锅中再次热油，倒入肉片。
9、肉片炒至变色。
10、再倒入花菜翻炒。
11、洒入适量的水，煮一会儿。
12、再放入蚝油、老抽、酱油调味。
13、充分拌匀入味。
14、花菜炒至断生，放入红椒，再翻炒片刻。
15、最后放入葱段拌匀出锅。
16、成品。家常小炒。
千里飘香谷
