“一大早起来蒸了红糖发糕,又蒸了南瓜发糕,金灿灿的,很讨喜,新年就要好意头。1大匙=15ml”
1、南瓜切片蒸熟。
2、把南瓜压成泥,过筛一遍。
3、糖倒在热水里溶化。
4、倒入南瓜泥拌匀,放凉。
5、面粉和泡打粉过筛。
6、倒入南瓜糖水。
7、拌至无颗粒状。
8、倒入玉米油。
9、拌匀。
10、装入纸杯里,9分满。
11、蒸锅放水烧开,放入装有面糊的杯子。
12、大火蒸25分钟。
13、取出放凉。