1、将梅花肉剁成肉末。
2、大碗里依次放入肉末、葱花、盐、生抽、白胡椒、搅拌匀,腌15分钟后,加入切碎的粉丝,搅拌匀。
3、将高粉、水、酵母放入面包桶里,启动和面程序,和好面后,启动低温发酵程序,醒发1小时。
4、排气,分坯,擀成面片。
5、包制粉丝肉馅。
6、如图所示。
7、依次包好。
8、放入刷了油的蒸笼上。
9、放入蒸锅,下面放温水,松弛15分钟后,开大火,上气后蒸12分钟即可。