“用电饭锅烙饼,不用担心烙糊,对于没有电饼铛还掌握不好火候的朋友是相当不错的选择。”
1、酵母加白糖用温水泡5分钟。
2、面粉加酵母水用筷子搅成絮状。
3、揉成面团。
4、面盆盖上盖子发酵至2倍大。
5、胡萝卜擦细丝加盐、油、五香粉、生抽、鸡精调成胡萝卜馅。
6、发酵好的面团揉长条切成四个小面团。
7、小面团压扁擀成小饼。
8、放入胡萝卜馅。
9、包成包子样。
10、压扁成小饼。
11、四个小饼坯都做好。
12、电饭锅中刷油,放入饼坯,按煮饭键,跳闸后翻面,两面均煎熟即可。饼厚可以多保温几分钟再翻面。