1、将特一粉、全麦粉、酵母、白糖、加豆浆和成面团,饧10分钟后揉匀。
2、擀成长方形片状。
3、从内测卷起来。
4、切成均匀的剂子。
5、按扁,擀成中间稍厚的皮,放入豆沙馅。
6、包起来收口向下。
7、用剪子剪出刺来。
8、用两个红豆当眼睛。凉水下锅,开锅后蒸20分钟即熟。焖3分钟出锅。
9、稍晾摆盘即可。