1、大白菜切碎,放盐腌十分钟后挤出水分,洗净沥干。
2、粉条泡软切碎。
3、面团先发酵好。
4、粉条中放入姜蒜末。
5、放入虾皮盐五香粉白胡椒粉生抽搅匀。
6、放入挤干水的白菜碎搅匀。
7、植物油加热,倒入馅中。
8、包子馅弄好了。
9、发酵面团揉好,搓成长条,切成剂子。压扁,再擀成圆形包子皮。
10、包入馅料。
11、蒸锅抹油,放入包好的包子。二次发酵二十分钟。
12、开火蒸,水开后蒸十五分钟,关火虚蒸三分钟,出锅。