1、水芹洗净。
2、锅中加水烧开、下水芹焯软后捞出。
3、过凉水。
4、挤掉水分切成小段,放入绞肉机中绞碎。
5、再次把芹菜水挤掉,放入盆中、加入肉末、盐、白糖、生抽、蚝油、鸡精、鸡蛋、一勺玉米油。
6、搅拌均匀。
7、取一张饺子皮、放上肉馅。
8、包好。
9、锅中放水烧开、下入饺子煮熟捞出就可以了。
10、成品。