“剁椒双花炒饭,营养足够多。西兰花属于高纤维蔬菜,其营养成分,不仅含量高,而且十分全面。菜花肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。二者营养价值相当,西兰花的胡萝卜素含量更高一些。一碗剩饭,同样美味······”
1、准备好食材。
2、双花菜掰小朵、洗净;腊肠切片;鸡蛋打散备用。
3、锅中烧开水,将双花菜焯一会,捞起,过凉水,沥干。
4、鸡蛋入油锅滑散备用。
5、锅中余油下腊肠煸炒,榨出油。
6、倒入双花菜,加少许盐翻炒。
7、倒入剩米饭,炒散。
8、加入剁椒,炒匀。
9、倒入鸡蛋,翻炒均匀即可。