“给小宝贝试试新口味,南方人不怎么包水饺的,没什么经验,凭着一股劲儿瞎折腾,好在最后挺成功的。为了宝贝再难也去挑战。”
1、准备好食材,切块待用
2、胡萝卜用惠人榨汁机榨汁,渣当馅,没有水分很合适
3、肉加葱姜蒜用搅拌机打泥,再顺同一方向搅打至有粘性。
4、面粉加盐加胡萝卜汁揉成三光,醒面20分钟。
5、肉与胡萝卜加调料拌匀,胡萝卜可先加油小炒一下,凉后再搅拌。
6、面团摊成皮,再找个模具压出型,我是找了个盖子压的,对于和我一样的生手很合适。
7、面皮再用擀面杖擀薄
8、馅料加入水饺皮包
9、给宝宝吃的,很迷你,手很酸。
10、成品来了,开吃了。
胡萝卜或水慢慢加,不要一次性加完。