“西葫芦鸡蛋盒子是一道民间家常主食做法。很简单也很好吃,既有主食又有菜菜。一举两得。现在的西葫芦是时令菜,实惠的很,两三块钱就买一个。这个盒子适合晚餐享用,再配一碗绿豆粥在美不过了。也不用再做别的菜了,省事吧亲,经济实惠额。又好吃。”
1、面粉活成像饺子面那样软点的,活好后放一旁醒一醒。好后面团分成小团擀开。
2、西葫芦擦成丝,鸡蛋炒制,拌在一起,放入各种调料就可以了,擀开面团成圆饼状,放入馅料。合起捏边,捏紧额。
3、包好的盒子....
西葫芦擦丝的时候放一点盐煞水,盒子边沿要捏紧不然会出来好多汤汁。